Resep BITTERBALLEN KENTANG

HI! Como estas? 
Akhirnya kembali lagi, kali ini kita bagi-bagi resep. 

Udah pernah makan bitterballen? atau mungkin pernah liat? 
Bitterballen ini salah satu makanan yang sering saya temuin video resepnya di instagram. 
Makanan ini asalnya dari penjajah Indonesia dulu yaitu Belanda yang resep aslinya itu berisi dari daging cincang, dibalur dengan tepung dan tepung roti sebelum digoreng. 

 Kalau di Indonesia, bitterballen sendiri udah banyak variasi resepnya. Yang paling umum adalah bitterballen kentang. Resep bitterballen yang akan saya bagikan juga berbahan utama dari kentang dengan isian telur puyuh. Wadaww... beratkan. Cemilan berat nih.. 

RESEP BITTERBALLEN KENTANG 
Bahan : 
Kentang 3-4 buah 
bawang putih
lada 
garam 
telur puyuh 1 lusin
tepung panir/roti 
tepung goreng 
telur 2 

Cara Membuat :
1. Bersihkan kentang, potong kecil-kecil lalu goreng hingga matang 
2. Hancurkan kentang sampai halus
3. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan (sesuai selera)
4. Tambahkan penyedap (garam dan lada) 
5. Ambil sedikit, pipihkan ditangan lalu masukkan telur puyuh yang sudah direbus. Lalu bulatkan. 
6. Gulingkan ke tepung goreng, lalu gulingkan ke telur yang sudah dikocok, terakhir balurkan ke tepung panir
7. Goreng, angkat jika sudah kecoklatan. 

Sederhana kan? Semoga tulisan ini berguna untuk pembaca ya. 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

NYOPAN DI PONTI

Gambar
Apalageh itu nyopan?  Nyopan itu sebutan untuk makan chai kue atau choi pan. Kalau di Pontianak lebih sering disebut Chai Kue namun di Singkawang lebih sering disebut Choi Pan. Bagi yang belum tahu, chai kue atau choi pan adalah makanan tionghoa khas Pontianak.  Bentuknya seperti sabit setengah lingkaran dan adonannya mirip pangsit. Isian chai kue ini bermacam-macam diantaranya bengkoang, talas, kucai, rebung dan lain-lain. Penyajiannya ada yang dikukus dan ada yang digoreng dan yang terbaru dibakar. Kalau saya sendiri lebih suka yang kukus dan makannya saat hangat dengan saus cabe dan kecap. Harganya tergantung besar kecil chai kue yang biasanya berkisar Rp. 1000 - Rp. 2000  
Baca selengkapnya

Meet The Jajangmyeon

Gambar
  Yang nonton drama Korea pasti tahulah kan makanan ini. Jajangmyeon ini salah satu makanan paling sering masuk dalam drama setelah ramyeon. Walaupun tidak tahu namanya tapi makanan ini khas dengan saus hitamnya dan diaduk secara merata keseluruh mie sebelum disantap.  Saya sendiri setelah dua tahun belakangan nonton drama Korea baru beberapa hari lalu coba jajangmyeon. Jajangmyeon adalah mi saus pasta dari kacang kedelai hitam yang kemudian diaduk dan dimasak bersama daging serta bahan - bahan lainnya. Sausnya kental dan sedikit manis. Biasanya dihidangkan bersama acar lobak dan bawang. 
Baca selengkapnya

RESEP Pepes Tahu Anti GAGAL

Gambar
Bosan dengan tahu cuma digoreng atau dimasak maka hari ini saya coba buat pepes tahu yang ternyata super gampang dan enak. Nah pepes tahu di foto itu dicampur dengan suwiran ikan tenggiri dari masak asam padeh yang udah tiga hari belum habis maka dimodifikasi jadi bahan pepes wkwk Sebenarya resep aslinya pakai daun pisang untuk bungkus pepesnya tapi berhubung ini buatnya dadakan dan malas beli-beli lagi jadi diganti pakai aluminium foil.  Bahan :  1. Tahu 4 buah 2. Ikan tenggiri disuwir  3. Telur 1 buah  4. Bawang putih 3 siung  5. Bawang merah 3 siung  6. Tomat kecil 1 buah  7. Daun salam  8. Ketumbar bubuk  9. Kunyit bubuk 10. Garam dan Lada  Cara Membuat :  1. Lumatkan tahu, campurkan ikan yang sudah disuwir dan telur 2. Haluskan bawang, masukkan ke campuran tahu  3. Tambahkan garam, lada, kunyit dan ketumbar lalu koreksi rasa sesuai selera 4. Setelah tercampur siapkan aluminium foil, letakkan campuran tahu lalu daun salam diatasnya
Baca selengkapnya