TRANSPARENT SPINACH

Secara zaman now kan apa-apa dipakein bahasa Inggris biar keliatan keren maka today I masak Transparent Spinach yang dalam bahasa Indonesianya adalah Sayur Bayam Bening lol. 

Sebelumnya kita bahas dulu manfaat bayam untuk kesehatan...

Pasti semuanya tau kalau bayam itu identik dengan tokoh kartun Popeye. Di dalam kartun, setiap kali Popeye makan bayam maka dia akan menjadi kuat untuk menyelamatkan Olive, tapi sayangnya dalam kenyataannya kalau kita makan bayam jadinya malah kenyang hehe. Tapi bayam itu memang banyak manfaatnya kok, berikut penjelasan beberapa manfaat bayam bagi kesehatan tubuh :

1. Menjaga Kesehatan Mata                                                                                                                                                                   Bayam merupakan salah satu sayuran yang sangat tinggi kandungan vitamin A, kita ketahui  bahwa  vitamin ini sangat penting untuk menjaga kesehatan mata agar penglihatan tetap baik.                                                                                                     
2. Menjaga Kesehatan Tulang                                                                                                                                                                              Vitamin K pada bayam membantu penyerapan kalsium yang baik bagi tulang. Pada orang-orang yang telah lanjut usia sangat rentan terkena penyakit osteoporosis, maka dari itu sangat penting mengkonsumsi bayam.                                                                                                        
3. Menjaga Kesehatan Jantung                                                                                                                                                                           Plak kolesterol pada pembuluh darah arteri akan meningkatkan resiko penyakit jantung. Antioksidan pada bayam mencegah menumpuknya kolesterol dan juga mampu mengontrol tekanan darah yang menjauhkan dari penyakit hipertensi.                                                               
4. Mencegah Penuaan Dini                                                                                                                                                                Vitamin a dan kandungan anti oksidan yang terdapat dalam bayam sangat membantu untuk mencegah dan mengatasi penuaan dini yang disebabkan oleh radikal bebas.                                                                                                                                                
5. Melancarkan Pencernaan                                                                                                                                                               Bayam merupakan sayuran hijau yang sangat tinggi kandungan serat, hal ini sangat berdampak pada kesehatan pencernaan dalam tubuh manusia. Bagi yang mengalami masalah BAB atau pencernaan lainnya mengkonsumsi bayam sebagai menu harian akan membantu melancarkan pencernaan.  

Nah sekarang kita sudah tau manfaat bayam maka selanjutnya adalah tips dan resep masakan bayam. 

Ketika memasak bayam, tidak boleh terlalu lama karena akan menghilangkan nutrisi penting dan harus dimakan kurang dari lima jam karena ada beberapa senyawanya akan hilang setelah kontak dengan oksigen. 

Resep Sayur Bayam Bening 

Bahan :

Bayam 

Bawang putih 2 siung 

Bawang merah 2 siung

Garam (secukupnya)

Mentega (boleh juga minyak sayur)

Langkah - Langkah :

1. Bayam yang sudah dbersihkan dan dipotong dicuci sampai bersih

2. Iris bawang putih dan bawang merah lalu tumis dengan mentega hingga harum 

3. Masukkan air dan garam sedikit tunggu sampai mendidih 

4. Masukkan bayam dan masak sampai matang.